Хранить в сухом, хорошо проветриваемом помещении, защищенном от солнечного света при температуре не выше 20С не более 3х месяцев с даты изготовления.

Упаковка в модифицированной газовой среде (МГС) — это технология, при которой обычный воздух внутри упаковки продукта удаляется и заменяется специально подобранной смесью газов.

Это позволяет: 

• замедлить процесс порчи;
• дольше сохранять первоначальный вид, вкус и текстуру продукта — его словно помещают в защитную газовую капсулу;
• продлить срок хранения продуктов в 2–7 раз.

Обычно так упаковывают мясо, рыбу, морепродукты, фрукты, овощи и зелень, выпечку, снеки, кулинарию — всё, что остаётся свежим недолго.

Если заказ оформлен до 12:00, то заказ отправится в этот же день
Если заказ оформлен после 12:00, то заказ отправится в этот же день, либо на следующий.

Сроки доставки зависят от выбранного способа доставки и регулируются транспортной компанией

Наша рыба изготовлена из замороженного сырья, поскольку это имеет ряд преимуществ.

Шоковая заморозка рыбы — это технология быстрого охлаждения продукта до температуры −18 °C и ниже в максимально короткие сроки. Она позволяет сохранить структуру тканей, питательные вещества, вкус и текстуру рыбы, а также значительно увеличить срок её хранения.
Преимущества шоковой заморозки

• Сохранение структуры тканей и текстуры. Быстрое замораживание предотвращает разрушение клеточных структур, благодаря чему рыба после разморозки остаётся плотной, сочной и близкой по свойствам к свежей.
• Минимизация потери влаги. В процессе шоковой заморозки не образуются крупные кристаллы льда, из-за которых при разморозке теряется влага. Это позволяет сохранить исходный вес продукта.
• Сохранение питательных веществ. Быстрое замораживание минимизирует потерю витаминов, минералов и белков, в отличие от медленного замораживания. 
• Снижение микробиологической активности. Быстрое охлаждение до экстремально низких температур уменьшает риск развития патогенных микроорганизмов.
• Увеличение срока хранения. При соблюдении температурного режима рыба может храниться в замороженном виде до 6–10 месяцев (в зависимости от вида, размера и качества). 
• Удобство логистики и доставки. Шоковая заморозка обеспечивает сохранность продуктов даже при длительной транспортировке.

В нашем ассортименте встречается камбала вида:
Северная двухлинейная камбала (лат. Lepidopsetta polyxystra) — вид лучепёрых рыб из семейства камбаловых.
Глазная (верхняя) сторона тела обычно зеленовато-бурого или тёмно-коричневого цвета, с мелкими тёмными пятнышками. Иногда могут встречаться светлые или жёлтые пятна.

Чаще всего белые пятна камбалы это не плесень, за которую их принимают, а ее природный окрас